Superalimente
Denumirea de „superalimente” provine din America. Acest nume colectiv dar acestor alimente facilitează încadrarea lor sub un singur titlu, alimente super sănătoase. În Uniunea Europeană, numai produsele cărora li s-au demonstrat caracteristicile pozitive – vitamine, minerale, grăsimi bune, enzime – poartă denumirea de „superalimente”.
Lista superalimentelor este deodebit de lungă, însă noi am ales opt dintre ele pentru a le observa mai bine:
- Fructele de acai
- Fructele goji
- Afinele
- Varza kale
- Nuca de cocos
- Semințele de cânepă
- Semințele de chia
- Chlorella
Putem consuma superalimente în orice perioadă a zilei. Iată cum arată o dietă zilnică cu superalimente:
Mic dejun: Lapte de migdale cu fulgi de ovăz, bucățele de ciocolată neagră și câteva nuci tăiate.
Prânz: O chifla de alac prăjită cu felii de roșie, ulei de măsline și puțin usturoi, cu semințe încolțite deasupra.
Cină: Broccoli, spanac sau varză kale cu leguminoase, alături de o porție bună de quinoa.
Gustări: Un măr verde, o portocală, afine sau o mână de nuci.